Gutta fra Havet - Denne ukas fisk er lysing. Lysing er en torskefisk med hvitt kjøtt. Ofte med en anelse rosa toner. Delikat smak og en fisk som er god til både
Fjellskål - Stian presenterer ukens fisk: Fersk lysingfilet med skinn. Lysing er en stor fisk med hvitt, magert og delikat kjøtt. Teksturen på kjøttet er mykt og saftig med en mild smak.
![Lysing i Den engelske kanal, Nordsjøen, Skagerrak, Det keltiske havet og den nordlige Biskayabukta (nordlige bestand) | Havforskningsinstituttet Lysing i Den engelske kanal, Nordsjøen, Skagerrak, Det keltiske havet og den nordlige Biskayabukta (nordlige bestand) | Havforskningsinstituttet](https://www.hi.no/resources/HI-017451.jpg/articleimg)